Shuichi’s Schatzkästchen

~ Rezepte ~

Gebrannte Mandeln

1dl Wasser 200g Zucker 1 KL Vanillezucker	Alles zusammen aufkochen.
200g Mandeln (Wichtig! Mit Schale!)	Dazugeben und rühren. Die Masse wird erst körnig und dann wieder flüssig, unbedingt weiterrühren bis sich die Zuckermasse ganz um die Mandeln gelegt hat.

Tipp:
Zum Abkühlen, die Mandeln auf ein Backpapier verteilen.
Die Mandeln müssen unbedingt ein paar Stunden abkühlen, da die Nüsse im Inneren lange heiss bleiben.